[Bật mí] Nhóm thực phẩm cho người tăng huyết áp và tiểu đường

Tăng huyết áp và đái tháo đường là hai căn bệnh mãn tính ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam do tác động tiêu cực của lối sống hiện đại. May mắn thay, có rất nhiều giải pháp có sẵn để giúp bạn và người thân của bạn ngăn ngừa và kiểm soát tốt hơn cả hai bệnh. Trong số đó, quan trọng nhất là một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nhưng làm thế nào chúng ta có thể chọn và chế biến các loại thực phẩm lành mạnh trong số rất nhiều loại thực phẩm? Bài viết dưới đây giới thiệu 4 nhóm thực phẩm bạn nên ưu tiên để kiểm soát bệnh cao huyết áp và tiểu đường.

Tăng cường ăn trái cây và trái cây

Ai cũng biết rằng rau và trái cây là sự lựa chọn không thể thay thế cho bữa ăn thịnh soạn. Tuy nhiên, để kiểm soát bệnh tăng huyết áp và đái tháo đường hiệu quả nhất, bạn phải ghi nhớ hai lưu ý sau. Đầu tiên, việc kết hợp và luân phiên nhiều loại rau củ quả trong bữa ăn là vô cùng quan trọng. Mỗi loại rau quả cung cấp cho cơ thể lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Thêm vào đó, việc đổi món thường xuyên còn đỡ ngán, giúp bữa ăn gia đình thêm đa dạng. Bạn nên ưu tiên trái cây tươi và rau quả hơn nước trái cây vì chúng sẽ giữ lại lượng chất xơ cần thiết, rất tốt cho huyết áp và đường huyết. 

Thứ hai, kiểm tra với bác sĩ của bạn để xác định chế độ ăn uống nào là tốt nhất cho bạn. Rốt cuộc, rau và trái cây chứa một lượng đường nhất định. Nếu ăn quá no, lượng đường trong máu có thể tăng cao, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tùy thuộc vào tình trạng huyết áp cao và tiểu đường của bạn, bác sĩ sẽ giúp bạn ngăn ngừa hoàn toàn nguy cơ này bằng cách lựa chọn các loại rau và trái cây an toàn cho bạn.

Chọn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt không phổ biến lắm trong các món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể mua ngũ cốc nguyên hạt từ các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe trên toàn quốc. Thành phần thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt phải được dán nhãn “ngũ cốc nguyên hạt” hoặc “lúa mì nguyên hạt” trên bao bì và nhãn. Sở dĩ người cao huyết áp và tiểu đường nên chọn thực phẩm nguyên cám là vì chúng chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, trong khi lượng đường và tinh bột lại thấp nên không ảnh hưởng lớn đến lượng đường huyết. 

Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tránh ăn quá nhiều và kiểm soát cân nặng. Một số lựa chọn cho bạn có thể kể đến như bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì… với nguyên liệu là ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn không chắc chắn về sản phẩm mình muốn mua, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ để được tư vấn chính xác nhất.

Thuốc Germany Gold Care  Ổn định đường huyết điều hòa huyết áp

Ưu tiên các nguồn protein tốt

Xa hơn nữa, chất đạm (hay còn gọi là đạm) cũng là thành phần dinh dưỡng luôn có mặt trong mỗi bữa ăn. Protein tốt giúp bạn có đủ năng lượng và hệ tim mạch khỏe mạnh. Ngược lại, protein nghèo ảnh hưởng đến cả huyết áp và lượng đường huyết trong cơ thể. 

Khi bị cao huyết áp và tiểu đường, bạn cần hạn chế ăn thịt đỏ như thịt bò, có các loại da (da gà, da heo, da vịt…) và sữa nguyên kem. Thay vào đó, hãy chế biến bữa ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng với cá và thịt nạc như ức gà, nạc thăn ... Chọn mua thịt và cá tươi để chế biến hơn là thịt ướp đông lạnh. tăng huyết áp đáng kể.

Không phải tất cả chất béo đều xấu.

Có, có hai loại chất béo tốt và có hại cho sức khỏe của bạn. Chất béo xấu bao gồm chất béo bão hòa (có trong thịt động vật, sữa nhiều chất béo, bơ, pho mát…) và chất béo chuyển hóa (dùng trong đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn). Khi vào cơ thể, những chất béo này sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu, đe dọa đến sức khỏe của bệnh nhân cao huyết áp và tiểu đường. Ngược lại, có những chất béo tốt cho tim mạch và lượng glucose trong máu. 

Điều này thường bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chất béo không bão hòa đơn thường được tìm thấy trong dầu ô liu, quả bơ và các loại hạt. Chất béo không bão hòa đa chính là omega-3, có nhiều trong cá tươi, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ và cá trích.

>>> Germany Gold Care giá bao nhiêu